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Aktuelles aus der Metzgerei

Zungenwurst

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Ausser im Vorstand stiess die Idee am Anfang auf keine grosse Resonanz. Doch Adrian Gygax, Vizepräsident des kantonalen Fleischfachverbands, gibt nicht so schnell auf, wenn er sich etwas vorgenommen hat. Der Lützelflüher Metzgermeister ist fest davon überzeugt, dass die Berufskollegen im Kanton Bern profitieren könnten, wenn die Berner Zungenwurst als Eigengut der Berner Metzger geschützt werden könnte.

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