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Aktuelles aus der Metzgerei

Berner Zungenwurst ist geschützt

Durch den Eintrag in das Eidgenössische Register der geschützten Ursprungsbezeichnungen (GUB) und geschützten geografischen Angaben (GGA) ist die Bezeichnung Berner Zungenwurst nun geschützt. Mit der Registrierung sollen Nachahmungen vermieden und sowohl der gute Ruf als auch die ausgezeichnete Qualität des Berner Zungenwurst geschützt werden, wie es in einer Mitteilung des Bundesamt für Landwirtschaft BLW heisst.

Zungenwurst Wurst

Beitrag aus der BauernZeitung